制作美味月饼：大米粉月饼做法月饼是中国传统的食品之一，尤其在中秋节时备受欢迎。而大米粉月饼则是因为其口感清爽，易于咀嚼而备受青睐。本文将为您介绍一道简单易学的大米粉月饼做法。材料大米粉230克麻油15克红糖适量豆沙馅50克植物油适量步骤1.将红糖用适量热水融化。2.将大米粉放入搅拌盆中，加入融化的红糖水和麻油拌匀，揉成一个光滑的面团并...
制作美味月饼：大米粉月饼做法
月饼是中国传统的食品之一，尤其在中秋节时备受欢迎。而大米粉月饼则是因为其口感清爽，易于咀嚼而备受青睐。本文将为您介绍一道简单易学的大米粉月饼做法。
材料
大米粉230克
麻油15克
红糖适量
豆沙馅50克
植物油适量
步骤
1.将红糖用适量热水融化。
2.将大米粉放入搅拌盆中，加入融化的红糖水和麻油拌匀，揉成一个光滑的面团并静置约半小时。
3.将豆沙馅分成12个小球。
4.将面团分成12份，手掌心中搓圆，擀成薄皮。
5.将豆沙馅放在薄皮中央，包裹成团。
6.在烤盘上铺上油纸，摆放刚包好的月饼。
7.预热烤箱，将月饼放入烤箱中，烤箱温度可设为180度，烤制15~20分钟即可。
小贴士
1.烤盘上铺上油纸可避免月饼沾粘烤盘。
2.在月饼表面刷上蛋黄液或糖水可使月饼色泽更加诱人。
3.大米粉月饼最好在烤制后凉透再食用，可使口感更佳。
这款大米粉月饼清爽口感，香甜可口，非常适合夏季食用。制作方法简单，大米粉也易于购买，可供家庭、老年人和小孩一起做月饼品尝。大米粉月饼不仅好吃，而且寓意美好，可用于家庭教育，让孩子了解传统文化，感受中秋节的喜庆氛围。