自制奶盐小饼干饼干是小伙伴们午茶时的最爱，但市售的饼干往往都加入了大量的添加剂和糖分，对身体健康不利。所以，自制饼干成为了一个流行的趋势。在这里，《美食家》教您一道简单易学的自制奶盐小饼干。制作材料材料：面粉200克，牛油100克，细砂糖30克，盐适量，蛋黄1个。制作过程1. 牛油室温软化，加入细砂糖打成蓬松状态；2. 加入蛋黄搅拌均...
自制奶盐小饼干
饼干是小伙伴们午茶时的最爱，但市售的饼干往往都加入了大量的添加剂和糖分，对身体健康不利。所以，自制饼干成为了一个流行的趋势。在这里，《美食家》教您一道简单易学的自制奶盐小饼干。
制作材料
材料：面粉200克，牛油100克，细砂糖30克，盐适量，蛋黄1个。
制作过程
1. 牛油室温软化，加入细砂糖打成蓬松状态；
2. 加入蛋黄搅拌均匀；
3. 逐渐加入面粉，搅拌成团；
4. 取出面团，放在案板上，揉成圆柱形；
5. 放进冰箱冷藏半小时，取出切成厚度约0.5厘米的小片；
6. 小片上划犁形纹，均匀撒上盐和奶粉；
7. 烤箱预热至180度，将小片摆放在烤盘上；
8. 放进烤箱烤8-10分钟左右，至饼干颜色呈金黄色后取出即可。
小贴士
在制作过程中，若发现面团沾手，请在手上撒上少量的面粉和干糖筛，手作过程就会变得非常轻松。
在撒盐的过程中，另可加入一些干香料，如迷迭香等，增加饼干的口感和香气。
自制奶盐小饼干非常适合作为零食或者搭配黑咖啡以及奶茶一起享用。其健康、美味以及制作简单易学的特点，早已受到了越来越多的人们的青睐。相信各位美食家们也一定可以轻易地将这款饼干制作完成。不论是在孤独的夜晚，还是和朋友的欢聚时光中，都可以享受着这款自制的美味小食品带来的愉悦。